特別展「すしの千年を巡る旅」

日程

5月17日(土)~7月13日(日)※木曜定休

時間

9:30~17:00

場所

ミツカンミュージアムMIMホール

内容

日本人の食文化とともに進化してきたすしの歴史を辿る特別展。
熟れ鮨、箱鮨、押鮨、早すし、江戸前鮨と、時代とともに変遷してきたすしの形を、発酵食という視点から体験型展示で深く学びます。

お問い合わせ

ミツカンミュージアム

電話

0569-24-5111

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